罗巴塔

由墨尔本的Mucho设计。

Robata是一家居酒屋风格的餐厅，位于墨尔本市中心标志性的先驱报和每周时报大楼内。这个名字是炉端烧的常见缩写，炉端烧是一种日本木炭烧烤技术，字面意思是“炉边烹饪”。就像清酒一样，炉畑植根于日本文化中，几个世纪以来一直是烹饪传统。餐厅的目标是以当地文化和专业知识为灵感，以轻松的“墨尔本”用餐风格提供对这种独特烹饪风格的诠释。